Banana cu branza de vaci

       Ingredientele necesare sunt: branza de vaci moale, banana prospata si miere de albine sau dulceata. Branza de vaci se amesteca cu banana si mierea de albine (dulceata) pana devine un pireu omogen. Se poate servi la gustare sau seara. De asemena, branza de vaca poate fi servita bebelusilor in combinatie cu alte fructe si legume de sezon sau cu sirop natural de fructe, in special capsuni, fragi.

Orez cu mere coapte

       Se pune apa la fiert intr-un ibric, cu o lingurita de zahar. Cand fierbe apa, se pune orezul (cam o mana) si se fierbe bine, pana 'infloreste'. Se aleg doua mere mari, se spala, se sterg de apa si se pun intr-o tavita la cuptor, la foc potrivit. Dupa ce s-au copt se alege miezul, se paseaza cu furculita si se amesteca cu orezul fiert si scurs de apa. Orezul cu mere coapte este indicat pentru copiii cu probleme stomacale.

Lapte cu zahar ars

       Se incalzesc 200 ml de lapte, apoi se se topesc 10 g de zahar cu putina apa, la foc mic, intr-o cratita cu fund gros. Se lasa pe foc pana ce zaharul devine de culoare auriu inchis. Se stinge focul, se toarna tot laptele deodata, se amesteca foarte bine zaharul ars cu laptele, si se serveste avand grija sa nu fie prea fierbinte.

Compot de mere cu scortisoara

       Ingrediente: 100 g mere, un virf de scortisoara si 1-2 linguri de apa. Merele se spala si se decojesc, se taie feliute aruncindu-se simburii si partile tari din mijloc. Se fierb timp de 15-20 de minute, amestecind din cind in cind. Dupa primele 10 minute se pune un virf de scortisoara. Se lasa putin la racit, apoi se mixeaza.

Compot de caise

       Ingrediente necesare: 3-4 caise frumoase, bine coapte si 1 lingura cu zahar pudra sau cu zahar nerafinat. Se spala caisele, se desfac in 2 bucati, li se scot samburii, se presara zaharul pe ele si se lasa la macerat in jur de 10 minute, pana se dizolva zaharul. Se pun caisele intr-o cratita cu o jumatate de pahar de apa si se lasa sa fiarba in clocot pe foc mic, timp de 15 minute. Dupa aceea se strivesc caisele, se amesteca si se servesc caldute.

Ghiveci de legume

       Ingrediente: 50 g de mazare, 50 g de morcovi, 50 g de fasole verde, 5 frunze de macris, 1 frunza de patrunjel, un cubulet de unt. Se spala legumele, se curata morcovul si se taie in rondele fine. Se taie frunzele de macris, se desface fasolea verde taindu-se varfurile pastailor. Se fierbe totul in 1/3 l de apa timp de 25 de minute. Se lasa putin la racit, apoi se pune in mixer si se adauga cubuletul de unt.

Supa de pui cu galuste

       Aveti nevoie de 100 g carne de pui, 25 g morcov, 15 g telina, 10 g ceapa, 10 ml ulei, 5 g verdeata, 1-2 g sare. Carnea de pasare, curatata, spalata si transata in bucati, se fierbe pe jumatate in apa cu sare si dupa ce s-a luat spuma, se adauga legumele. Dupa ce au fiert toate, se strecoara supa in alt vas si se adauga uleiul. Pentru prepararea galustelor (la 500 ml supa) sunt necesare 5 g unt, un ou, o lingura gris, 1 g sare. Se freaca bine untul cu galbenusul si sarea, apoi se incorporeaza grisul si albusul batut spuma (se pot prepara si fara unt). Compozitia se toarna, cu lingurita, in supa care clocoteste. In caz ca prima galusca se desface, se mai pune putin gris in compozitie. Galustele se fierb in supa 10-15 minute.

Supa crema de andive

       Ingrediente: 1 andiva, 1 cartof, 1 lingura cu iaurt gros (40% grasime), 1 lingura cu suc de lamaie, 1 lingurita cu zahar pudra. Se curata andiva, inlaturandu-i centrul (cotorul care este amar), se spala si se taie in bucati. Se curata si se taie in bucati cartoful. Se pun bucatile de andiva si de cartof intr-o cratita cu apa rece, si se adauga sucul de lamaie, zaharul si putina sare. Se da in clocot, apoi se micsoreaza flacara si se lasa sa fiarba incet aproape o ora. Dupa ce se ia cratita de pe foc, se striveste si se amesteca totul, apoi se adauga iaurtul gros. Se dilueaza cu zeama in care au fiert legumele si se serveste.